“而且，确实有表明，家庭厨房的油烟暴露，与吸烟或者长时间暴露在汽车尾气中的健康风险相似。”

何大姐吃惊地问：“那我们应该怎么办呢？”

医生慢条斯理地解释：“首先，保持厨房通风是很重要的。”

“每次烹饪时，都应该打开抽油烟机，最好是烹饪前就开启，直到烹饪结束后一段时间再关闭。”

“对了，别忘了定时给你家抽油烟机的滤网做个大扫除，这样才能保证它的吸油效果杠杠的。”

何大姐点头表示理解，又问：“除了这些，还有别的方法吗？”

医生又补充了一点：“其实，尽量减少油烟的产生也是一个好方法。”

“比如，可以尝试用蒸、煮的方式代替炒、煎，这样不仅能减少油烟的产生，还更健康。”

何大姐在家实行了新的烹饪策略几周后，她发现这种改变不仅减少了厨房里的油烟，家人的身体状况似乎也有所改善。

有一天，何大姐带着一些新发现和问题再次来到医院，寻求医生的建议。医生听完何大姐的叙述后，又给出了一些进一步的建议和解释。

医生说：“何大姐，你家的改变很好。”

“其实，除了减少油烟的直接吸入，你的做法还间接改善了家庭成员的营养摄取。”

“你知道吗，烹饪方法对食物中营养素的保存有很大影响，例如蒸和煮相比炒和煎，可以更好地保留食物中的维生素和矿物质。”